Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund hautlose, knochenlose Hühnerschenkel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 Tasse grob zerkleinerte Karotte (2 mittel)
- 2 Esslöffel trockener Sherry (optional)
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer oder 1/2 Esslöffel gemahlener Ingwer
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 14 Unzen Dosen natriumreduzierte Hühnerbrühe
- 1 Tasse Wasser
- 2 Unzen getrockneter Somen (dünne, weiße Nudeln)
- 1 6 Unzen Packung gefrorene Schneeerbsenschoten, aufgetaut
- Sojasauce
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Pfanne das Huhn auf jeder Seite 2-3 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze bräunen. Dann in einem 3 1 / 2- bis 6-Liter-Slow-Cooker Huhn, Karotte, Sherry (falls gewünscht), 1 Esslöffel Sojasauce, Essig, Ingwer und Pfeffer mischen. Brühe und Wasser einrühren.
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Schritt 2 Abdecken und 2 bis 3 Stunden bei hoher Hitze oder 4 bis 6 Stunden bei niedriger Hitze kochen. Ungekochte Nudeln und gefrorene Erbsenschoten einrühren. Abdecken und weitere 3 Minuten kochen lassen.
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