Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Antihaft-Kochspray
- 8 Streifen Speck, knusprig gekocht, abgetropft und gehackt
- 1 9 Unzen Packung gefroren geschnittener Spargel, aufgetaut und gut durchlässig
- ¾ Tasse in Flaschen geröstete rote Paprika, abgetropft und gehackt
- 12 Scheiben trockenes Weißbrot, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca. 8 Tassen)
- 3 Tassen geriebener Schweizer Käse (12 Unzen)
- 8 Eier
- 3 Tassen Milch
- 1 ½ Teelöffel trockener Senf oder 3 Esslöffel Senf nach Dijon-Art
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Eine rechteckige 3-Liter-Auflaufform leicht mit Kochspray bestreichen. beiseite legen. In einer mittelgroßen Schüssel Speck, Spargel und Paprika vermischen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Die Hälfte der Brotwürfel in die vorbereitete Auflaufform geben. Die Hälfte der Speckmischung und die Hälfte des Käses darüber geben. Wiederholen Sie die Schichten mit den restlichen Brotwürfeln, der Speckmischung und dem Käse.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 In einer großen Schüssel die Eier mit einem Rotationsschläger oder Schneebesen schlagen. Milch, Senf, Salz und Cayennepfeffer unterrühren oder verquirlen. Gießen Sie die Eimischung vorsichtig gleichmäßig über die Brotmischung in der Schüssel. Drücken Sie mit der Rückseite eines Löffels vorsichtig auf die Schichten, um das gesamte Brot zu befeuchten. Schüssel mit Plastikfolie abdecken und 2 Stunden kalt stellen.
Anleitung Checkliste
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Schritt 4
Ofen auf 325 ° F vorheizen. Unbedeckt 50 bis 60 Minuten backen oder bis sie aufgebläht, goldbraun und fest sind. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.
Schweine-, Pfeffer- und Pilzschichten:
Bereiten Sie es wie angegeben zu, außer ersetzen Sie den Speck durch 1 Pfund ungekochtes Schweinefleisch oder italienische Wurst und ersetzen Sie den Spargel durch 2 Tassen geschnittene frische Pilze. Wurst und Pilze in einer großen Pfanne kochen, bis die Wurst braun ist; Fett abtropfen lassen. Rote Paprika in der Pfanne unterrühren. Verwenden Sie 3 Tassen geriebenen amerikanischen oder Cheddar-Käse anstelle des Schweizer Käses.
Make-Ahead-Tipp
Bereiten Sie sich wie angegeben vor. Die Schale mit Plastikfolie abdecken und bis zu 24 Stunden kalt stellen. Zum Servieren den Ofen auf 325 ° F vorheizen. Unbedeckt 50 bis 60 Minuten backen. 10 Minuten stehen lassen.
