Bresaola-Gorgonzola Panini
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ¼ Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
- 1 ½ Teelöffel Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ⅛ Teelöffel gerissener schwarzer Pfeffer
- 1 Laib Ciabatta
- 8 Unzen Bresaola oder Speck
- ½ Tasse zerbröckelter Gorgonzola-Käse (2 Unzen)
- 1 ½ Tassen Rucola oder frischer Babyspinat
- 1 Rezept Red Onion Relish
- 4 Unzen geschnittener Provolone-Käse
- 1 Esslöffel Olivenöl
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Für Aïoli in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauch und Pfeffer vermengen.
Werbung
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Ciabatta kreuzweise in vier Portionen schneiden; Schneiden Sie jede Portion horizontal in zwei Hälften. Die geschnittenen Seiten der Ciabatta mit Aïoli bestreichen. Bresaola- und Gorgonzola-Käse auf die unteren Hälften der Ciabatta-Stücke legen. Rucola hinzufügen. Top mit Red Onion Relish, Provolone-Käse und oberen Hälften von Ciabatta-Stücken. Sandwiches oben und unten mit Öl bestreichen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
-
Schritt 3
Heizen Sie eine elektrische Sandwichpresse, einen überdachten Innengrill, eine Grillpfanne oder eine 12-Zoll-Pfanne vor. Legen Sie die Sandwiches jeweils zur Hälfte in die Sandwichpresse oder den Innengrill. abdecken und 8 bis 10 Minuten kochen lassen oder bis das Brot leicht geröstet und der Käse geschmolzen ist. (Wenn Sie eine Grillpfanne oder -pfanne verwenden, legen Sie die Sandwiches in die Pfanne. Die Sandwiches mit einer schweren Pfanne oder einem Tortenteller mit einer Dose Lebensmittel beschweren. Etwa 3 Minuten kochen lassen oder bis das Brot leicht geröstet ist. Sandwiches wenden, beschweren und grillen ca. 3 Minuten länger oder bis das Brot leicht geröstet und der Käse geschmolzen ist.)
Anleitung Checkliste
- Schritt 4 In einer kleinen Schüssel die Hälfte einer mittelgroßen roten Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. 1 Esslöffel Olivenöl; 1 1/2 Teelöffel Rotweinessig; und 1/2 Teelöffel schnippte frischen Oregano. Mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Falls gewünscht, abdecken und bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Falls erforderlich, vor Gebrauch abtropfen lassen. Macht 1 Tasse.
Nährwertangaben (Bresaola-Gorgonzola Panini)
Pro Portion: 725 Kalorien; 44 g Gesamtfett; 17 g gesättigtes Fett; 8 g mehrfach ungesättigtes Fett; 13 g einfach ungesättigtes Fett; 83 mg Cholesterin; 1703 mg Natrium. 58 g Kohlenhydrate; 3 g Faser; 4 g Zucker; 28 g Protein; 0 g trans-Fettsäure; 583 IE Vitamin A; 26 mg Vitamin C;
Red Onion Relish
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ mittelrote Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 ½ Teelöffel Rotweinessig
- ½ Teelöffel schnippte frischen Oregano
- Salz-
- gemahlener schwarzer Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einer kleinen Schüssel die Hälfte einer mittelgroßen roten Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. 1 Esslöffel Olivenöl; 1 1/2 Teelöffel Rotweinessig; und 1/2 Teelöffel schnippte frischen Oregano. Mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Falls gewünscht, abdecken und bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Falls erforderlich, vor Gebrauch abtropfen lassen. Macht 1 Tasse.
Werbung
