Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel, dünn geschnitten
- ½ Teelöffel Zucker
- 1 15 Unzen Dose Kichererbsen Bohnen, gespült und abgetropft
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Teelöffel schnippte frischen Rosmarin
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 6 Esslöffel zerkleinerter Asiago-Käse
- Frischer Rosmarinzweig (optional)
- Geröstete Baguettescheiben, Karottenstifte und Selleriestangen
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 450ºF vorheizen. Für karmelierte Zwiebeln in einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebel und Zucker hinzu; Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Kochen und 20 bis 25 Minuten rühren oder bis die Zwiebeln sehr zart und karamellisiert sind. Grob hacken; beiseite legen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Für Hummus kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Bohnen, Wasser, Olivenöl, Sesamöl, Knoblauch, geschnittenen Rosmarin, Salz und schwarzen Pfeffer. Abdecken und glatt rühren. 2 EL einrühren. vom Käse. In einen 12- bis 16-Unzen-Auflauf geben.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Top Hummus mit karamellisierten Zwiebeln und restlichem Käse. 8 bis 10 Minuten backen oder bis der Käse gebräunt und der Hummus durchgeheizt ist. Mit Rosmarinzweig garnieren. Mit Baguettescheiben, Karotten- und Selleriestangen servieren.
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Falls gewünscht, Baguettescheiben vor dem Toasten mit nativem Olivenöl extra bestreichen.
