Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 10 - 12 Mandarinen
- 7 Tassen Zucker
- ½ 6 Unzen Packung flüssiges Fruchtpektin (1 Beutel)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Mandarinen schälen, Schale aufbewahren. Schneiden Sie Obst über eine Schüssel, um Saft zu fangen; Membran aus Schnitten entfernen. Obst würfeln, Samen entfernen (Sie sollten 3 Tassen Fruchtfleisch und 3/4 Tasse Saft haben). Überschüssiges Weiß von der Schale abkratzen. Schneiden Sie genug von der Schale in sehr dünne Streifen, um 3/4 Tasse zu machen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Kombinieren Sie in einem 8- bis 10-Liter-Ofen oder Wasserkocher gewürfeltes Fruchtfleisch, Saft, Schale und Zucker. Zum Kochen bringen. Pektin schnell einrühren; kehre zum Kochen zurück. 1 Minute unter ständigem Rühren kochen. Vom Herd nehmen. Schaum schnell mit einem Metalllöffel abschöpfen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
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Schritt 3
Sofort in heiße, sterilisierte Einmachgläser mit einem halben Liter oder 4 Unzen füllen und dabei einen Freiraum von 1/2-Zoll lassen. Wischen Sie die Glasränder ab und stellen Sie die Deckel ein. Verarbeiten Sie die gefüllten Gläser 5 Minuten lang in einem Kanister mit kochendem Wasser (Startzeitpunkt, wenn das Wasser zu kochen beginnt). Nehmen Sie die Gläser aus dem Scanner. 2 Stunden auf Gestellen abkühlen lassen. Drehen Sie die Gläser um; 2 Stunden mehr abkühlen lassen. Drehen Sie die Gläser mit der rechten Seite nach oben. Das Abbinden der Marmelade kann bis zu 2 Wochen dauern. Macht 7 halbe Pints oder vierzehn 4-Unzen-Gläser Marmelade.
Um dieses Geschenk zu präsentieren …
1 Yard Band abschneiden. Stapeln Sie die drei Marmeladengläser. Mit einem Band befestigen und oben auf den gestapelten Gläsern in einen Bogen binden. Fügen Sie dem Bogen eine Teekanne hinzu und lassen Sie ihn an der Seite hängen.
Versuchen Sie auch dies …
Binden Sie anstelle einer Teekanne einen kleinen dekorativen Servierlöffel an eines der Bänder.
Um dieses Geschenk zu präsentieren, benötigen Sie:
Schere, mehrfarbiges Band und Teekanne.
