Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Esslöffel Butter, erweicht
- 3 Eier
- ½ Tasse Kristallzucker
- ¾ Tasse Vollmilch
- ½ Tasse Schlagsahne
- ½ Tasse Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Orangenlikör oder Orangensaft
- 2 Teelöffel fein zerkleinerte Orangenschale
- 1 ½ Teelöffel Vanille
- ¼ Teelöffel Salz
- 3 Tassen frische oder gefrorene Brombeeren *
- Puderzucker
- Crème Fraîche oder weiche Schlagsahne
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen auf 375 ° F vorheizen. Mit der erweichten Butter eine 10-Zoll-Gusseisenpfanne, sechs Mini-Gusseisenpfannen oder überbackene Schalen oder sechs 6- bis 8-Unzen-Auflaufförmchen oder Puddingbecher mit Butter bestreichen. beiseite legen. In einer mittelgroßen Rührschüssel Eier und Kristallzucker mit einem Elektromixer ca. 3 Minuten oder bis sie hell und zitronenfarben sind, schlagen. Milch, Schlagsahne, Mehl, Likör, Orangenschale, Vanille und Salz einrühren.
Werbung
- Schritt 2 Die Beeren in die vorbereitete Pfanne geben. Beeren vorsichtig mit Teig übergießen. 10 Minuten backen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 ° F. Backen Sie weitere 25 bis 30 Minuten für große Pfannen oder 20 bis 25 Minuten länger für kleinere Pfannen oder bis die Füllung fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
- Schritt 3 Mit Puderzucker bestreuen und warm mit Crème Fraîche servieren.
*Trinkgeld:
Wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, ordnen Sie gefrorene Beeren auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Backblech an. 10 bis 15 Minuten auftauen lassen (Beeren werden nicht vollständig aufgetaut). Vorsichtig in die Pfanne geben und versuchen, die Beeren nicht zu zerbrechen.
