Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 12 Unzen frisch oder gefroren geschälte und entdarmte gekochte Garnelen oder fester Tofu im Wannenstil, abgetropft und gewürfelt
- 2 3-Unzen-Packungen Ramen-Nudeln mit Garnelen- oder Pilzgeschmack
- 2 Teelöffel geröstetes Sesamöl oder Speiseöl
- 1 Esslöffel Speiseöl
- 1 mittelroter oder gelber Paprika, in dünne Streifen schneiden
- ¾ Tasse frische Erbsenschoten, Schnüre und Spitzen entfernt oder 1/2 einer 6-Unzen-Packung gefrorene Erbsenschoten aufgetaut
- 2 Tassen gehackter Bok Choy
- ⅓ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln (4)
- ¼ Tasse Hoisin in Flaschen oder Pfannensauce
- ¼ Tasse Orangensaft
- ¼ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer (optional)
- 2 Teelöffel Sesam, geröstet
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Garnelen auftauen lassen, wenn sie gefroren sind, Schwänze entfernen. Garnelen abspülen; Mit Papiertüchern trocken tupfen. Beiseite legen. In einem 3-Liter-Topf Nudeln mit Gewürzpaket gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. Nudeln abtropfen lassen. Die Nudeln wieder in die Pfanne geben und mit geröstetem Sesamöl vermengen. Mehrmals mit einer Küchenschere durch die Nudeln schneiden. Beiseite legen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer 12-Zoll-Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Paprikastreifen hinzu; kochen und 2 Minuten rühren. Fügen Sie Erbsenschoten und Bok Choy hinzu; kochen und 2 Minuten rühren. Fügen Sie Garnelen oder Tofu, Frühlingszwiebeln, Hoisinsauce, Orangensaft und zerkleinerten Pfeffer hinzu, wenn Sie verwenden; kochen und noch 1 Minute rühren.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Zum Servieren Nudeln auf Servierteller legen. Die Garnelenmischung über die Nudeln geben und mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen. Ergibt 4 Portionen.
