Apfelmus-Kuchen mit Browned Butter Frosting
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 ½ Tassen Allzweckmehl
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- ¾ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlene Nelken
- ¼ Teelöffel Backpulver
- ½ Tasse Margarine oder Butter
- 2 Tassen Kristallzucker
- 2 Eier
- 1 ½ Tassen Apfelmus
- ½ Tasse Rosinen
- ½ Tasse gehackte Walnüsse
- 1 Browned Butter Frosting (siehe Rezept unten)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Fetten Sie eine 13x9x2-Zoll-Backform ein. Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Salz, Nelken und Backpulver mischen. Beiseite legen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer großen Rührschüssel Margarine oder Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 30 Sekunden lang oder bis sie weich sind schlagen. Zucker hinzufügen; schlagen, bis kombiniert. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, die nacheinander gut schlagen. Fügen Sie abwechselnd Mehlmischung und Apfelmus hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist. Rosinen und Walnüsse einrühren. Teig in die vorbereitete Pfanne geben.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
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Schritt 3
Backen Sie in einem 350 Grad F Ofen für 35 bis 40 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter hölzerner Zahnstocher sauber herauskommt. In der Pfanne auf einem Rost vollständig abkühlen lassen. Frost mit Browned Butter Frosting. Ergibt 12 Portionen.
Tipps
Kuchen backen, vollständig abkühlen lassen und bis zu 1 Monat einfrieren (ohne Zuckerguss). Vor dem Servieren den Kuchen auftauen und einfrieren.
Nährwertangaben (Apfelmuskuchen mit Browned Butter Frosting)
Pro Portion: 572 Kalorien; 20 g Gesamtfett; 4 g gesättigtes Fett; 36 mg Cholesterin; 354 mg Natrium. 98 g Kohlenhydrate; 1 g Faser; 5 g Protein; 206 RE Vitamin A; 1 mg Vitamin C; 50 mg Calcium; 2 mg Eisen;
Browned Butter Zuckerguss
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse Margarine oder Butter
- 4 Tassen gesiebter Puderzucker
- 2 Esslöffel Milch
- 1 Teelöffel Vanille
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem kleinen Topf Margarine oder Butter bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen sind. weiter erhitzen, bis Margarine oder Butter ein zartes Braun annehmen. Vom Herd nehmen; in eine große Rührschüssel geben. Puderzucker, Milch und Vanille hinzufügen; Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen und bei Bedarf zusätzliche Milch hinzufügen, um den Zuckerguss mit einer sich ausbreitenden Konsistenz zu erhalten.
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