Phyllo Cups
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Antihaft-Kochspray
- 8 Blatt gefrorener Phyllo-Teig (14 x 9 Zoll), aufgetaut
- 4 Teelöffel Zucker
- 1 Honigfüllung mit Beeren, Espresso-Kokos-Macadamia-Füllung oder Zitronen-Käsekuchen-Füllung
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 350F vorheizen. Beschichten Sie zwölf 2-1 / 2-Zoll-Muffinbecher leicht mit Kochspray. Beiseite legen. Legen Sie 1 Blatt Phyllo-Teig aus (halten Sie das verbleibende Phyllo mit Plastikfolie bedeckt, damit es nicht austrocknet). Phyllo leicht mit Kochspray bestreichen; Mit etwas Zucker bestreuen. Top mit einem anderen Blatt Phyllo. Leicht mit Kochspray bestreichen und mit Zucker bestreuen. Wiederholen Sie die Schichtung mit zwei weiteren Blättern Phyllo, dem Kochspray und Zucker (mit 4 Blättern für einen Stapel). Wiederholen Sie dies mit den restlichen Blättern Phyllo, Kochspray und Zucker für einen zweiten Stapel.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Schneiden Sie jeden Stapel der Länge nach in zwei Hälften. Quer in Drittel schneiden. Es sollten insgesamt 12 Rechtecke vorhanden sein. Drücken Sie 1 Rechteck in jede vorbereitete Muffinschale und falten Sie Phyllo nach Bedarf, um eine Tasse zu bilden. Im vorgeheizten Ofen ca. 8 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. 5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen; vollständig abkühlen lassen. Mit der gewünschten Füllung füllen. (Tassen können bis zu 1 Stunde vor dem Servieren gefüllt werden.) Ergibt 12 Tassen.
Nährwertangaben (Phyllo Cups)
Pro Portion: 161 Kalorien; 8 g Gesamtfett; 4 g gesättigtes Fett; 22 mg Cholesterin; 148 mg Natrium. 20 g Kohlenhydrate; 1 g Faser; 3 g Protein; 243 IE Vitamin A; 7 mg Vitamin C; 20 mg Calcium; 1 mg Eisen;
Espresso-Kokos-Macadamia-Füllung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 8 Unzen Packung weicher Frischkäse
- ⅓ Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Instant-Espressopulver
- ½ Tasse Schlagsahne
- ¼ Tasse fein gehackte Macadamianüsse
- ½ Tasse geröstete Kokosnuss
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer Schüssel eine 8-Unzen-Packung Weichkäse, 1/3 Tasse Zucker und 1 Teelöffel Instant-Espressopulver schlagen. Fügen Sie 1/2 Tasse Schlagsahne hinzu. Schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. 1/4 Tasse fein gehackte Macadamianüsse und 1/2 Tasse geröstete Kokosnuss einrühren. Löffel in Phyllo-Tassen. Mit zusätzlichen Nüssen und gerösteter Kokosnuss garnieren.
Honigfüllung mit Beeren
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 Unzen weicher Frischkäse
- 2 Esslöffel Honig
- ½ Teelöffel Vanille
- ½ Tasse Schlagsahne
- geschnittene frische Erdbeeren oder andere Beeren
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In der Schüssel erweichten Frischkäse glatt rühren. Honig und Vanille einrühren. Schlagsahne hinzufügen. Schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Löffel in Phyllo-Tassen. Top mit geschnittenen frischen Erdbeeren oder anderen Beeren. Wenn gewünscht, mit mehr Honig beträufeln.
Zitronen-Käsekuchen-Füllung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 8 Unzen Packung weicher Frischkäse
- ⅓ Tasse Zucker
- 3 Esslöffel Zitronenquark
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einer Schüssel einen erweichten Frischkäse und Zucker glatt rühren. Gekauften Zitronenquark einrühren. Löffel in Phyllo-Tassen. Mit Zitronenschalen-Drehungen garnieren.
