Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 Esslöffel Butter
- 3 Tassen geschnittene verschiedene frische Pilze wie Knopf, Cremini und / oder Shiitake (8 Unzen)
- ⅓ Tasse Schalotten oder gehackte Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 ¾ Tassen ungekochter Arborio-Reis
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- ¾ Tasse trockener Weißwein
- ½ Teelöffel gerissener schwarzer Pfeffer
- ⅔ Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
- Asiago-Käsesplitter (optional)
- Frische italienische Petersilienblätter (flachblättrig) (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Fügen Sie Pilze, Schalotten und Knoblauch hinzu; 5 bis 7 Minuten kochen lassen oder bis die Pilze leicht gebräunt sind und die Flüssigkeit unter gelegentlichem Rühren verdunstet ist. Reis einrühren; kochen und noch 1 Minute rühren. Die Reismischung in einen 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher geben. Brühe, Wein und Pfeffer einrühren.
- Schritt 2 Abdecken und bei schwacher Hitze ca. 2 3/4 Stunden oder bei starker Hitze ca. 1 1/4 Stunden oder bis der Reis weich ist kochen. Wenn möglich, entfernen Sie die Geschirrauskleidung vom Herd. Erbsen einrühren. Falls gewünscht, mit Käse und / oder Petersilie belegen. Sofort servieren.
Für eine einfache Reinigung:
Legen Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker aus. Fügen Sie die Zutaten wie im Rezept angegeben hinzu. Sobald Ihr Gericht fertig ist, löffeln Sie das Essen aus Ihrem Slow Cooker. Sobald das Essen aus Ihrem Slow Cooker Liner ist, entsorgen Sie den Liner einfach. Hinweis: Heben oder transportieren Sie den Liner nicht mit Lebensmitteln im Inneren.