Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 5 hautlose, knochenlose Hähnchenbrusthälften
- 1 5 Unzen Behälter halbweichen Käse mit Knoblauch und Kräutern
- 2 ½ Unzen sehr dünn geschnittener, vollständig gekochter Schinken
- ½ Tasse feine, trocken gewürzte Semmelbrösel
- 1 Esslöffel schnippte frische Petersilie
- ½ Tasse Milch
- Antihaft-Sprühbeschichtung
- 1 Esslöffel Margarine oder Butter, geschmolzen
Richtungen
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Schritt 1
Legen Sie jede Hähnchenbrusthälfte zwischen durchsichtige Plastikfolie. Arbeiten Sie von der Mitte bis zu den Rändern und schlagen Sie leicht mit der flachen Seite eines Fleischschlägers auf eine Dicke von 1/4-Zoll. Plastikfolie entfernen. Hähnchen mit Käse bestreichen. Legen Sie den passenden Schinken über jede Hühnerbrust. Die langen Seiten des Huhns unterheben und ausgehend von der kurzen Kante spiralförmig aufrollen. Mit hölzernen Zahnstochern sichern.
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- Schritt 2 Kombinieren Sie Semmelbrösel und Petersilie in einer flachen Schüssel. Tauchen Sie Hühnerbrötchen zuerst in Milch und dann in die Semmelbröselmischung, um sie zu beschichten.
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- Schritt 3 Sprühen Sie eine rechteckige 2-Liter-Auflaufform mit Antihaftbeschichtung ein. Legen Sie die Hähnchenbrötchen mit der Naht nach unten in die vorbereitete Auflaufform. Mit geschmolzener Margarine oder Butter beträufeln.
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- Schritt 4 Backen Sie in einem 400 Grad F Ofen für 30 bis 35 Minuten oder bis leicht gebräunt und Huhn zart und nicht mehr rosa ist. Brötchen entfernen und 1 bis 24 Stunden kalt stellen.
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Schritt 5
Schneiden Sie zum Servieren jede Rolle quer in 1/2-Zoll-dicke Scheiben. Gekühlt servieren. Macht etwa 40 Portionen.
