Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Ei, leicht geschlagen
- ¾ Tasse weiche Semmelbrösel (1 Scheibe)
- ¼ Tasse geriebener Parmesan
- ¼ Tasse fein gehackte Zwiebel
- 2 Esslöffel schnippten frische Petersilie
- 1 - 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz oder 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Ei, Semmelbrösel, Parmesan, Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, italienisches Gewürz oder Rosmarin, Salz und Pfeffer. Fügen Sie Rinderhackfleisch hinzu; gut mischen. Zu 28 Fleischbällchen mit einem Durchmesser von etwa 1 1/2 Zoll formen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Ordnen Sie Fleischbällchen in einer 15x10x1-Zoll-Backform. Backen Sie in einem 350 Grad F Ofen für 15 bis 20 Minuten oder bis es fertig ist (keine rosa Reste, 160 Grad F). Fett ablassen. Ergibt 4 bis 6 Portionen.
Tipps
Um Fleischbällchen in einer Pfanne zu kochen, bereiten Sie wie oben beschrieben Schritt 1 vor. In einer großen Pfanne kochen Sie jeweils die Hälfte der Fleischbällchen in 1 Esslöffel heißer Butter bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang oder bis sie fertig sind (kein Rosa bleibt übrig, 160 Grad Fahrenheit) gleichmäßig bräunen. Entfernen Sie die Fleischbällchen mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne.
Tipps
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