Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund Brokkoli, geschnitten und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- ½ Tasse Buttermilch
- 1 Esslöffel schnippte frische Petersilie
- 1 Esslöffel Senf nach Dijon-Art
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel schnippte frischen Thymian
- 1 Teelöffel Rotweinessig
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ¼ Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
- ¼ Tasse grob gehackte Walnüsse, geröstet
- ¼ Tasse zerbröckelter halbweicher Ziegenkäse (Chèvre) oder Feta-Käse (1 Unze)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einem abgedeckten großen Topf Brokkoli in einer kleinen Menge leicht gesalzenem kochendem Wasser 6 bis 8 Minuten lang oder bis er knusprig ist, kochen. Ablassen; beiseite legen.
Werbung
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer großen Schüssel Buttermilch, Petersilie, Senf, Olivenöl, Thymian, Rotweinessig, Knoblauch, Salz, Muskatnuss und Pfeffer verquirlen. Fügen Sie Brokkoli und rote Zwiebel hinzu; Zum Überziehen vorsichtig umrühren. Top mit Walnüssen und Ziegenkäse.
Um voranzukommen:
Nach Anweisung zubereiten, außer nicht mit Walnüssen und Ziegenkäse belegen. Abdecken und bis zu 4 Stunden kalt stellen. Zum Servieren mit Walnüssen und Ziegenkäse belegen.
