Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 3 Pfund Rindfleischboden rund oder Rumpfbraten
- Antihaft-Kochspray
- 4 Portobello-Pilze (3 bis 4 Zoll im Durchmesser)
- ½ Tasse gehackte gelbe Zwiebel (1 Medium)
- 1 14, 5 Unzen kann Rinderbrühe
- 1 große rote Zwiebel, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
- 8 Hoagie-Brötchen, gespalten und geröstet
Richtungen
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Schritt 1
Fett vom Fleisch abschneiden. Wenn nötig, schneiden Sie den Braten so, dass er in einen 3-1 / 2- bis 6-Liter-Slow-Cooker passt. Eine große Pfanne leicht mit Kochspray bestreichen; Hitze bei mittlerer Hitze. Fleisch von allen Seiten in heißer Pfanne anbraten. Legen Sie das Fleisch in den vorbereiteten Herd.
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- Schritt 2 Pilze reinigen; Stiele entfernen und wegwerfen. Schneiden Sie Pilze in 1/4-Zoll-Scheiben. Zum Herd geben. Fleisch und Pilze mit Brühe übergießen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Abdecken und 8 bis 9 Stunden bei schwacher Hitze oder 4 bis 4 1/2 Stunden bei hoher Hitze kochen. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Herd. abdecken und 10 Minuten stehen lassen.
Anleitung Checkliste
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Schritt 4
In der Zwischenzeit mit einem geschlitzten Löffel die Pilze entfernen und beiseite stellen. Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Fleisch, Pilzscheiben und Zwiebelscheiben auf gerösteten Brötchen anrichten. Gießen Sie Kochsäfte in einen Messbecher. Fett abschöpfen. Niesel ein wenig von den Säften auf jedes Sandwich und gieße die restlichen Säfte in Schalen, um sie mit Sandwiches zum Eintauchen zu servieren. Macht 8 Sandwiches.
