Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 ¼ Tassen Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 ¼ Teelöffel Backpulver
- ¾ Teelöffel Salz
- 2 Eier, leicht geschlagen
- 1 ¼ Tassen Milch
- ½ Tasse gekochte Süßkartoffelpüree, abgekühlt
- 3 Esslöffel Margarine oder Butter, geschmolzen
- 1 Gewürzsirup (siehe www.bhg.com) (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. In einer anderen Rührschüssel Eier, Milch, Süßkartoffeln und Margarine oder Butter vermengen. Mehlmischung hinzufügen. Rühren Sie nur bis kombiniert, aber immer noch leicht klumpig.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Erhitzen Sie eine leicht gefettete Bratpfanne oder eine schwere Pfanne bei mittlerer Hitze, bis ein paar Tropfen Wasser über die Oberfläche tanzen. Gießen Sie für jeden Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse Teig auf die heiße Bratpfanne.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Pfannkuchen goldbraun sind, und die zweiten Seiten kochen, wenn die Pfannkuchenoberflächen sprudeln und die Ränder leicht trocken sind (ca. 1 bis 2 Minuten pro Seite). Sofort servieren oder in einer locker abgedeckten Auflaufform in einem 300-Grad-F-Ofen warm halten. Auf Wunsch mit Gewürzsirup servieren. Macht 15 Pfannkuchen.
