Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 kleine Melone
- Eine halbe kleine Honigmelone
- ½ Tasse ungesüßter Ananassaft
- ⅓ Tasse Zucker
- 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
- 1 8 Unzen Karton saure Sahne
- 1 6 Unzen Karton Vanillejoghurt
- 4 Tassen frische oder gefrorene ungesüßte Erdbeeren
- 2 Tassen Milch
- Frische Minzblätter (optional)
Richtungen
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Schritt 1
Schaufeln Sie mit einem kleinen Melonenballer die Melone und den Honigtau in Kugeln oder schneiden Sie Melonen mit einem Messer in Würfel. Sie sollten ungefähr 4 Tassen Cantaloupe-Stücke und 2 Tassen Honigtau-Stücke haben. Melonenstücke beiseite stellen.
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Schritt 2 In einem kleinen Topf Ananassaft, Zucker und Ingwer vermischen. Zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat; Hitze reduzieren. Unbedeckt bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten köcheln lassen oder bis die Mischung die Konsistenz eines dünnen Sirups hat. Vom Herd nehmen; cool. Sirup in einen Vorratsbehälter geben. Fügen Sie 2 Tassen der Cantaloupe-Stücke und alle Honigtau-Stücke hinzu. Abdecken und über Nacht kalt stellen.
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Schritt 3
In einer großen Schüssel Sauerrahm und Joghurt verrühren. beiseite legen. Mischen oder verarbeiten Sie Erdbeeren in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis sie glatt sind. zur Sauerrahmmischung geben. Die restlichen 2 Tassen Cantaloupe-Stücke abdecken und mischen oder verarbeiten, bis sie glatt sind. Fügen Sie pürierte Melone und die Milch Erdbeermischung hinzu; umrühren, um zu kombinieren. Abdecken und über Nacht kalt stellen.
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