Fleischbällchen Lasagne
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 mittelgrüne Paprika, entkernt und geviertelt
- 6 getrocknete normale oder Vollkorn-Lasagnennudeln
- 1 ½ Tassen zerkleinerter fettarmer Mozzarella-Käse (6 Unzen)
- ½ eines 15-Unzen-Kartons leichter Ricotta-Käse (3/4 Tasse)
- ¼ Tasse Ziegenweichkäse (Chèvre) oder fein zerkleinerter Parmesankäse (1 Unze)
- 1 ½ Tassen leichte oder fettarme Tomaten-Basilikum-Nudelsauce
- 1 Rezept Mediterrane Fleischbällchen
- Kleine frische Basilikum- oder Oreganoblätter (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen auf 425 ° F vorheizen. Ein großes Backblech mit Folie auslegen. Legen Sie die Paprika-Viertel mit den Seiten nach unten auf das vorbereitete Backblech. Unbedeckt ca. 20 Minuten braten oder bis die Pfefferviertel verkohlt sind. Paprika in die Folie einwickeln; 20 Minuten stehen lassen. Mit einem kleinen scharfen Messer die Schalen von den Pfeffervierteln schälen und wegwerfen. Beiseite legen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 375 ° F.
Anleitung Checkliste
Schritt 2 In der Zwischenzeit Lasagnennudeln gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. Nudeln abtropfen lassen; Mit kaltem Wasser abspülen. Gut abtropfen lassen; beiseite legen. Zum Füllen in einer kleinen Schüssel 1 Tasse Mozzarella-Käse, Ricotta-Käse und Ziegenkäse oder Parmesan zusammenrühren; beiseite legen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
-
Schritt 3
Zum Zusammenbau eine halbe Tasse Nudelsauce auf dem Boden einer rechteckigen 2-Liter-Auflaufform verteilen. Schicht zwei der gekochten Nudeln in die Schüssel. Gekochte Fleischbällchen in einer Schicht auf die Nudeln in der Schüssel legen. Fügen Sie zwei weitere gekochte Nudeln hinzu. Top mit der Ricotta-Käsemischung, gleichmäßig verteilen. Paprikastücke über die Ricotta-Mischung legen. Top mit den restlichen zwei gekochten Nudeln. Die restliche Nudelsauce über die Nudeln verteilen.
Anleitung Checkliste
Schritt 4 Bedeckt 50 Minuten backen. Mit dem restlichen 1/2 Tasse Mozzarella bestreuen. Unbedeckt noch 5 bis 10 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist. 15 Minuten vor dem Servieren stehen lassen. Falls gewünscht, mit frischem Basilikum garnieren.
Nährwertangaben (Fleischbällchen-Lasagne)
Pro Portion: 255 Kalorien; 8 g Gesamtfett; 4 g gesättigtes Fett; 0 g mehrfach ungesättigtes Fett; 2 g einfach ungesättigtes Fett; 66 mg Cholesterin; 423 mg Natrium. 440 mg Kalium; 20 g Kohlenhydrate; 2 g Faser; 6 g Zucker; 23 g Protein; 0 g trans-Fettsäure; 806 IE Vitamin A; 49 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 4 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 48 µg Folsäure; 1 µg Vitamin B12; 205 mg Calcium; 3 mg Eisen;
Mediterrane Fleischbällchen
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse geröstete Paprika in Flaschen, abgetropft und fein gehackt
- ¾ Tasse weiche Vollkornbrotkrumen (ca. 1 Scheibe)
- ¼ Tasse gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt (aufgetaut) oder 1 Ei, leicht geschlagen
- 3 Esslöffel Tomatensauce
- ¼ Tasse geschnittenes frisches Basilikum oder 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
- 2 Esslöffel schnippten frische italienische Petersilie
- ¼ Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Pfund 95% mageres Rinderhackfleisch
Richtungen
Mediterrane Fleischbällchen:
-
Schritt 1
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 15 x 10 x 1 Zoll große Backform mit Folie auslegen. beiseite legen. In einer großen Schüssel geröstete Paprika, Semmelbrösel, Ei, Tomatensauce, Basilikum, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Fügen Sie Rinderhackfleisch hinzu; gut mischen. Fleischmischung in 24 Fleischbällchen formen. Legen Sie die Fleischbällchen in die vorbereitete Pfanne. Backen Sie ungefähr 20 Minuten oder bis es durchgekocht ist (160 ° F). Fleischbällchen auf ein Tablett legen.