Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 Pfund Süßkartoffeln, geschält und in Viertel geschnitten
- 1 Tasse brauner Zucker verpackt
- ½ Tasse Butter, in Stücke schneiden
- ¼ Tasse Milch
- 4 Eier, leicht geschlagen
- 3 - 4 Esslöffel Zitronensaft
- Einrühren und / oder Topper (siehe unten)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einem holländischen Ofen bedeckte Kartoffeln in ausreichend kochendem Salzwasser kochen, um sie 25 bis 30 Minuten lang oder bis sie weich sind zu bedecken. abtropfen lassen und in die Pfanne zurückkehren.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Ofen auf 350 Grad vorheizen. Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken. Zucker, Butter, Milch, Eier, Zitronensaft und, falls gewünscht, eines der Einrührgerichte einrühren; rühren, bis alles gut vermischt ist. Die Süßkartoffelmischung in eine gefettete rechteckige 3-Liter-Auflaufform geben. Falls gewünscht, mit einem der Beläge belegen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Unbedeckt 30 bis 35 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist. Ergibt 8 bis 12 Portionen.
Einrühren:
PEANUT BUTTER: Für Cremigkeit 1/2 Tasse hinzufügen. ORANGE PEEL: Für säuerlichen Geschmack 2 Esslöffel hinzufügen. RED CURRY PASTE: Indisches Gewürz hinzufügen und mit 2 bis 4 Teelöffeln erhitzen. Kürbis- oder Apfelkuchengewürz: Für Erntegeschmack 4 hinzufügen Teelöffel Gewürz plus 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
Topper:
ERDNÜSSE UND KOKOSNUSS: Verleihen Sie fernöstliches Flair mit Kokosraspeln und gehackten Erdnüssen. Speck und Rosmarin: Fügen Sie rauchige Tiefe mit zerbröckeltem gekochtem Speck hinzu, der mit geschnittenem frischem Rosmarin geworfen wird. ALMONDS: Geben Sie einen salzigen Crunch mit gehackten geräucherten Mandeln. ANANAS UND BLAUER KÄSE: Mit 1 Tasse Ananasstücken und 1/2 Tasse Blauschimmelkäsekrümel belegen.
Testküchentipp:
Passen Sie Ihren Geschmack an. Wählen Sie ein Einrühren, wählen Sie einen Topper - alle arbeiten zusammen oder jeder kann alleine verwendet werden.
