Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 große Zwiebel, in dünne Keile schneiden
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 28 Unzen Dose ganze geschälte Tomaten nach italienischer Art in Püree
- ½ Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ Teelöffel Salz
- ½ Tasse Schlagsahne
- 1 ½ Tassen große, mit Piment gefüllte grüne Oliven und / oder entkernte Kalamata oder andere italienische Oliven, in Scheiben geschnitten
- ½ Tasse frisches Basilikum
- ¼ Tasse geriebener Parmesan
- 12 - 16 Unzen getrocknete Nudeln, gekocht und abgetropft
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Pfanne Huhn, Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten kochen lassen oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist, gelegentlich umrühren. In der Zwischenzeit die Hälfte der Tomaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Abdecken und mischen oder glatt rühren. Die restlichen Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Rühren Sie pürierte Tomaten, Tomatenstücke in Püree, Pfeffer und Salz in die Hühnermischung. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 2 Minuten leicht kochen lassen. Sahne einrühren. Unbedeckt 3 Minuten unter leichtem Rühren leicht kochen. Oliven einrühren; durchwärmen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Fügen Sie Hühnermischung, Basilikum und Käse zu heißen gekochten Nudeln hinzu; vorsichtig mischen, um zu kombinieren.
