Saucy Apricot 'n' Spiced Fleischbällchen
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse weiche Semmelbrösel
- 2 Esslöffel fettfreie Milch
- 1 Eiweiß
- ¼ Tasse fein gehackte Zwiebel
- ¼ Tasse fein geschnittene getrocknete Aprikosen
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ¼ Teelöffel Ancho-Chilipulver oder Chilipulver
- 6 Unzen mageres Schweinefleisch
- 6 Unzen ungekochte gemahlene Putenbrust
- Gewürzte Aprikosensauce
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine 15x10x1-Zoll-Backform mit Folie auslegen; Folie leicht einfetten. Beiseite legen. In einer mittelgroßen Schüssel Semmelbrösel und Milch vermischen. 5 Minuten stehen lassen. Eiweiß, Zwiebel, getrocknete Aprikosen, Salz, Knoblauch und Chilipulver einrühren. Fügen Sie gemahlenes Schweinefleisch und gemahlenen Truthahn hinzu; gut mischen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Fleischmischung in 24 Fleischbällchen formen. Legen Sie die Fleischbällchen in die vorbereitete Backform. 15 bis 20 Minuten backen oder bis die Fleischbällchen fertig sind (160 ° F). Gegebenenfalls Fleischbällchen auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Legen Sie die Fleischbällchen in einen 1-1 / 2-Liter-Slow-Cooker. Fügen Sie gewürzte Aprikosensauce hinzu; Zum Überziehen vorsichtig werfen. Stellen Sie den Herd auf Warm oder Niedrig. Halten Sie Fleischbällchen bis zu 2 Stunden warm. Ergibt 12 Portionen.
Tipps
Bereiten Sie Fleischbällchen wie in Schritt 2 beschrieben vor. cool. In einem luftdichten Behälter bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Sauce wie angegeben zubereiten. In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern. Zum Servieren Fleischbällchen in einen 1 1/2 Liter Slow Cooker geben. Sauce hinzufügen; Zum Überziehen vorsichtig werfen. Abdecken und bei schwacher Hitze 2 1/2 bis 3 Stunden oder bis zum Erhitzen kochen. Auf warme Einstellung stellen oder auf niedrige Hitze stellen; bis zu 2 Stunden warm halten.
Nährwertangaben pro Frikadelle:
38 Kal., 2 g Gesamtfett (1 g gesättigtes Fett), 8 mg Chol., 78 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 3 g Protein.
Nährwertangaben (Saucy Apricot 'n' Spiced Meatballs)
Pro Portion: 38 Kalorien; 2 g Gesamtfett; 1 g gesättigtes Fett; 8 mg Cholesterin; 78 mg Natrium. 3 g Kohlenhydrate; 3 g Protein;
Gewürzte Aprikosensauce
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse Aprikosennektar
- 1 Teelöffel Maisstärke
- ¼ Teelöffel Ancho-Chilipulver oder Chilipulver
- ⅛ Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem kleinen Topf Aprikosennektar, Maisstärke, Ancho-Chili-Pulver, Salz und Muskatnuss vermischen. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und noch 1 Minute rühren. Macht etwa 1/2 Tasse.
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