Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund Karotten, dünn geschnitten
- 1 große Süßkartoffel, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 3 14, 5 Unzen Dosen natriumreduzierte glutenfreie Gemüsebrühe
- ½ Tasse Sauerrahm oder Crème Frâiche
- 2 Esslöffel schnippten frischen Schnittlauch oder geschnittene Frühlingszwiebeln (1)
- 1 19 Unzen können glutenfreie Cannellini-Bohnen (weiße Kidneybohnen), gespült und abgetropft werden
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frischer Schnittlauch und / oder gemahlener Ingwer (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem 4-Liter-Ofen kombinieren Sie Karotten, Süßkartoffeln und 1 Teelöffel Ingwer. Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedeckt 10 bis 12 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist. Leicht abkühlen lassen.
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- Schritt 2 Für Schnittlauchcreme in einer kleinen Schüssel saure Sahne und die 2 Esslöffel Schnittlauch mischen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 In einem Mixer ein Viertel der Karottenmischung und ein Viertel der Bohnen vermischen. Abdecken und glatt rühren, Kappe vom Mixerdeckel abnehmen und ein gefaltetes Küchentuch über die Öffnung im Deckel halten. Die Mischung beiseite stellen und mit der restlichen Karottenmischung und den Bohnen jeweils zu einem Viertel wiederholen. Geben Sie die gesamte pürierte Mischung in den holländischen Ofen zurück. durchwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anleitung Checkliste
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Schritt 4
Top individuelle Portionen mit Schnittlauchcreme. Falls gewünscht, mit zusätzlichem Schnittlauch und / oder Ingwer bestreuen.
