Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 fresh Pfund frische oder gefrorene mittelgroße Garnelen in Schalen
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 8 Unzen frische Bohnen (Haricot Verts) oder andere kleine, dünne grüne Bohnen, geschnitten
- 3 mittelgroße Tomaten, in Keile geschnitten
- 1 Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Kapern, abgetropft
- 2 Tassen heiß gekochte Nudeln (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Garnelen auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Garnelen schälen und entdünnen, dabei die Schwänze intakt lassen, falls gewünscht. Garnelen abspülen; Mit Papiertüchern trocken tupfen. Beiseite legen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer 12-Zoll-Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie grüne Bohnen der Pfanne hinzu; kochen und 3 Minuten rühren. Garnelen hinzufügen; kochen und ca. 3 Minuten rühren oder bis die Garnelen undurchsichtig sind. Fügen Sie Tomaten hinzu; Noch 1 Minute kochen lassen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Für die Sauce in einer kleinen Schüssel die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl, die Zitronenschale, den Zitronensaft und die Kapern verquirlen.
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- Schritt 4 Wenn gewünscht, servieren Sie die Garnelenmischung über heißen gekochten Nudeln. Garnelen und Gemüse mit Sauce beträufeln.
