Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen
- ⅓ Tasse Zitronensaft oder Orangensaft
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel frischer Thymian oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
- 2 Teelöffel frischer Rosmarin oder 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert
- 2 Esslöffel fein gehackte Schalotte
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Zitronen- oder Orangenschnitze (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Legen Sie die Hähnchenbrusthälften in eine wiederverschließbare Plastiktüte in einer flachen Schale. Für die Marinade Zitronensaft, Honig, Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Schalotte, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Über Hühnchen gießen; Verschließen Sie den Beutel. 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank marinieren, dabei den Beutel gelegentlich wenden.
Werbung
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Broiler vorheizen. Das Huhn abtropfen lassen und die Marinade aufbewahren. Legen Sie das Huhn auf den nicht erhitzten Rost einer Bratpfanne. Braten Sie 4 bis 5 Zoll von der Hitze etwa 6 Minuten oder bis hellbraun.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Hähnchen wenden und leicht mit reservierter Marinade bestreichen. Verbleibende Marinade verwerfen. Weitere 6 bis 8 Minuten braten oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist (170 ° F). Auf Wunsch mit Zitronenschnitzen servieren.
