Langsam gekochte Pulled Pork Sandwiches
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 2, 5 Pfund Schweinelendenbraten oder knochenloser Schweineschulterbraten
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- ½ Tasse Wasser
- 3 Esslöffel Apfelessig
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel oder Chilipulver
- 1 Rezept Hausgemachte BBQ-Sauce oder 3-1 / 2 Tassen gekaufte Barbecue-Sauce
- 10 Kaiserbrötchen oder Hamburgerbrötchen, geteilt
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Fett vom Fleisch abschneiden. Wenn nötig, schneiden Sie das Fleisch so, dass es in einen 3-1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher passt. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In einer kleinen Schüssel Wasser, Essig, Worcestershire-Sauce und Kreuzkümmel verrühren. Übergießen Sie das Fleisch im Slow Cooker.
Anleitung Checkliste
Schritt 2 Abdecken und 8 bis 10 Stunden bei schwacher Hitze oder 4 bis 5 Stunden bei hoher Hitze kochen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
Schritt 3 Nehmen Sie das Fleisch aus dem Herd. Kochflüssigkeit verwerfen. Ziehen Sie das Fleisch mit zwei Gabeln in grobe Stücke und verwerfen Sie das Fett. Geben Sie das Fleisch in den Slow Cooker zurück. 2 Tassen hausgemachte BBQ-Sauce oder gekaufte Barbecue-Sauce einrühren. Wenn Sie die Einstellung für niedrige Hitze verwenden, wechseln Sie zur Einstellung für hohe Hitze. abdecken und 30 bis 45 Minuten kochen lassen oder bis es durchgeheizt ist. Fleischmischung in Brötchen servieren. Übergeben Sie die restliche hausgemachte BBQ-Sauce oder die gekaufte Barbecue-Sauce.
Für eine einfache Reinigung:
Legen Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker aus. Fügen Sie die Zutaten wie im Rezept angegeben hinzu. Sobald Ihre Mahlzeit fertig ist, löffeln Sie es aus Ihrem Slow Cooker. Sobald das Essen aus Ihrem Slow Cooker Liner ist, entsorgen Sie den Liner einfach. Hinweis: Heben oder transportieren Sie den Einwegliner nicht mit Lebensmitteln im Inneren.
Nährwertangaben (langsam gekochte Pulled Pork Sandwiches)
Pro Portion: 426 Kalorien; 9 g Gesamtfett; 3 g gesättigtes Fett; 71 mg Cholesterin; 1143 mg Natrium. 55 g Kohlenhydrate; 2 g Faser; 31 g Protein;
Hausgemachte BBQ Sauce
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 ½ Tassen Ketchup
- 1 Tasse fein gehackte Zwiebel (1 groß)
- ¼ Tasse dunkelbrauner Zucker verpackt
- 3 Esslöffel Apfelessig
- 3 Esslöffel Pickapeppa-Sauce oder Worcestershire-Sauce
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- ¼ Teelöffel abgefüllte Paprikasauce
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf Ketchup, Zwiebel, braunen Zucker, Essig, Pickapeppa-Sauce, Knoblauch und Paprikasauce vermischen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedeckt 15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Verwenden Sie die Sauce sofort oder kühlen Sie sie leicht ab und geben Sie sie in einen Vorratsbehälter. Abdecken und bis zu 3 Tage kalt stellen. Macht 3-1 / 2 Tassen.