Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 mittelgrüne und / oder rote Paprika
- 1 8, 8 Unzen Beutel gekochter Reis nach spanischer Art
- 1 14, 5 Unzen können Tomaten gedünstet
- 4 1 Unzen Scheibe Monterey Jack Käse mit Jalapeño Paprika
- 1 Unze Parmesan, rasiert
- Frischer Oregano (optional)
- 1 Esslöffel Olivenöl
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Viertel Paprika; Stiele, Samen und Rippen entfernen. In eine mikrowellengeeignete 2-Liter-Auflaufform geben. Fügen Sie 2 EL hinzu. Wasser. Mit Pergament abdecken. Microcook auf hoher 4 Minuten, bis knusprig zart; Schüssel einmal drehen, wenn kein Drehteller vorhanden ist. Paprika aus der Schüssel nehmen; abtropfen lassen und beiseite stellen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Mikrokochreis gemäß Packungsangaben. Tomaten abtropfen lassen und 2 EL aufbewahren. Flüssigkeit. In die Auflaufform die Hälfte der Paprikaschoten (Seiten nach oben schneiden), den Reis, die abgetropften Tomaten, den Jack-Käse und die restlichen Paprikaschoten (Seiten nach unten schneiden) schichten. Reservierte Tomatenflüssigkeit beträufeln. Mit Pergament abdecken. Microcook auf Hoch 5 bis 6 Minuten, einmal drehen. 5 Minuten stehen lassen. Zum Servieren Parmesan und Oregano darüber geben. Olivenöl beträufeln. Ergibt 4 Portionen.
