Heißer Orangenmokka
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Orange
- 5 Tassen heißer starker Kaffee
- ½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- ½ Tasse brauner Zucker verpackt
- ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
- ½ Tasse Schlagsahne, halb und halb oder leichte Sahne
- 1 Rezept Schlagsahne Honig-Orangen-Topping
- Orangenschalenlocken (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Entfernen Sie mit einem Gemüseschäler die Schale in Streifen von der Orange und achten Sie darauf, das weiße Mark nicht zu entfernen. In einem großen Topf die Schale und den heißen Kaffee vermischen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten stehen lassen. Orangenschale entfernen und wegwerfen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer kleinen Schüssel Kakaopulver, braunen Zucker und Zimt verquirlen. Die Kakaomischung in heißen Kaffee einrühren, bis alles gut vermischt ist. Sahne einrühren. Falls gewünscht, verwenden Sie einen Stabmixer, um die Kaffeemischung aufzuschäumen. Kaffeemischung in sechs Kaffeetassen schöpfen. Belegen Sie jede Portion mit einem Löffel Whipped Honey-Orange Topping. Falls gewünscht, mit Orangenschalenlocken garnieren.
Orangenschalen-Locken:
Um Orangenschalenlocken zum Garnieren herzustellen, entfernen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler in langen, dünnen Streifen von der Orange. Achten Sie dabei darauf, das weiße Mark nicht zu entfernen. Streifen in noch dünnere Streifen schneiden. Wickeln Sie die Schale um einen Holzspieß und lassen Sie sie einige Minuten stehen. Entfernen Sie den Spieß vor dem Gebrauch.
Eisige Orangen- und Mokka-Getränke:
Bereiten Sie es wie oben vor, außer dass Sie die Kaffeemischung abdecken und bis zu 3 Tage lang kühlen. Gekühlt in hohen Gläsern über Eis servieren.
Nährwertangaben (Hot Orange Mocha)
Pro Portion: 246 Kalorien; 16 g Gesamtfett; 10 g gesättigtes Fett; 1 g mehrfach ungesättigtes Fett; 5 g einfach ungesättigtes Fett; 55 mg Cholesterin; 26 mg Natrium. 295 mg Kalium; 28 g Kohlenhydrate; 3 g Faser; 23 g Zucker; 3 g Protein; 0 g trans-Fettsäure; 632 IE Vitamin A; 12 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 1 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 16 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 61 mg Calcium; 1 mg Eisen;
Schlagsahne-Honig-Orangen-Belag
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse Schlagsahne
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Orangenlikör oder Orangensaft (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einer gekühlten Rührschüssel Schlagsahne, Honig und, falls gewünscht, Orangenlikör oder Orangensaft mischen. Mit den gekühlten Rührgeräten eines Elektromixers bei niedriger Geschwindigkeit schlagen oder mit einem Schneebesen schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden (Spitzen kräuseln sich).
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