Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 Tassen leicht verpackte frische Basilikumblätter
- ⅔ Tasse Olivenöl
- 2 große Knoblauchzehen, geviertelt
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Tasse Walnussstücke, geröstete oder Pinienkerne
- ½ Tasse frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse (2 Unzen)
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Pfund getrocknete Engelshaarnudeln
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Basilikum, Öl, Knoblauch und den halben Teelöffel Salz. Abdecken und mit Ein / Aus-Umdrehungen verarbeiten, bis die Mischung zusammenkommt, dann verarbeiten, bis das Basilikum fein gehackt ist.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Stoppen Sie die Maschine und kratzen Sie die Seiten ab. Fügen Sie die 1/2 Tasse Walnüsse und den Käse hinzu. Noch etwa 30 Sekunden verarbeiten oder bis das Pesto glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 In der Zwischenzeit die Nudeln in leicht gesalzenem, kochendem Wasser gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. abtropfen lassen und 1/4 Tasse des Kochwassers aufbewahren. Geben Sie die Nudeln zusammen mit dem reservierten Kochwasser in die heiße Pfanne zurück.
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- Schritt 4 Fügen Sie Pesto zu den heißen Nudeln hinzu; werfen, bis alles gut bedeckt ist. Die Nudeln auf eine Servierplatte geben. Sofort servieren.
