Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut
- 1 Ei
- ⅓ Tasse fein gehackte Pekannüsse
- ⅓ Tasse zerkleinerte Salz- oder Weizencracker
- ¼ Teelöffel Muskatnuss
- 1 10 Unzen Beutel gemischtes Salatgrün
- 4 kleine Trauben
- ⅓ Tasse gefrorene Erntemischung oder aufgetautes weißes Traubensaftkonzentrat
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Pfund Huhn leicht abflachen; Salz und Pfeffer darüber streuen. In flacher Schale Ei schlagen. Im zweiten Gericht kombinieren Sie Pekannüsse, Cracker und Muskatnuss. Tauchen Sie das Huhn in das Ei und dann in die Nussmischung.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 1 EL erhitzen. Olivenöl in 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie das Huhn 5 bis 6 Minuten auf jeder Seite, bis es knusprig ist. Entfernen; Startseite. In einer heißen Pfanne kochen und das Grün umrühren, bis es zu welken beginnt. Entfernen; Salz und Pfeffer darüber streuen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 1 TL erhitzen. Olivenöl in 10-Zoll-Pfanne. Die Trauben 3 bis 4 Minuten kochen, bis die Schalen platzen. Saftkonzentrat hinzufügen; 1 Minute mehr kochen. Zum Servieren Säfte über Hühnchen und Gemüse träufeln. Ergibt 4 Portionen.
