Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ¾ Pfund Lammhackfleisch oder Rindfleisch
- 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ½ Tasse zerbröckelter Feta-Käse (2 Unzen)
- 1 Esslöffel frische Minze oder Oregano oder 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- ½ 16 Unzen Glas Weinblätter (20 Blätter), abgetropft und gut gespült
- Olivenöl
- Zitronenscheiben
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einer mittelgroßen Pfanne Lammhackfleisch oder Rindfleisch, Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze kochen, bis das Lammfleisch nicht mehr rosa ist. Vom Herd nehmen; Fett abtropfen lassen. Feta, Minze oder Oregano und Pfeffer einrühren. Beiseite legen.
Werbung
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Legen Sie ein Weinblatt mit der glänzenden Seite nach unten und dem Stielende in Ihre Richtung auf eine saubere Arbeitsfläche. Platzieren Sie 1 Esslöffel Füllung etwa 1 cm von der Unterkante jedes Blattes entfernt. Falten Sie die Seiten des Blattes über die Füllung und überlappen Sie sie leicht. Beginnen Sie am unteren Rand, rollen Sie das Blatt auf und legen Sie es mit der Naht nach unten in eine mikrowellengeeignete 2-Liter-Auflaufform. Wiederholen Sie mit den restlichen Blättern und Füllung. Decken Sie die Auflaufform ab und kühlen Sie sie, bis sie gebraucht wird, oder erhitzen Sie sie und servieren Sie sie sofort.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
-
Schritt 3
Zum Erhitzen 1 Esslöffel Wasser in die Auflaufform geben. Traubenblattbündel leicht mit Olivenöl bestreichen. Decken Sie das Gerät ab und kochen Sie es 4 bis 5 Minuten lang oder bis es durchgeheizt ist, bei 100% Leistung. Drehen Sie die Schüssel einmal. (Bei einem Ofen mit geringer Wattzahl die Mikrokochbündel 5 bis 6 Minuten lang mit hoher Leistung kochen und einmal neu anordnen.) Sofort mit Zitronenschnitzen servieren. Ergibt 20 Bündel (2 pro Portion).
Tipps
Bereiten Sie die Bundles wie angegeben vor. Decken Sie die Auflaufform ab und kühlen Sie bis zu 24 Stunden. Zum Servieren wie angegeben mikrokochen.
