Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ¾ Tasse getrocknete Orzo-Nudeln
- 1 Esslöffel Margarine oder Butter
- 4 Unzen verschiedene frische Pilze (wie Steinpilze, Crimini, Pfifferlinge, Shiitake oder Knöpfe), in Scheiben geschnitten oder geviertelt (1-1 / 2 Tassen)
- 1 Lauch oder 2 große Frühlingszwiebeln, gehackt (ca. 1/3 Tasse)
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- ⅛ Teelöffel Salz
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ¼ Tasse Wasser
- ½ - 1 Teelöffel frisch geschnittener Majoran oder 1/4 Teelöffel getrockneter Majoran, zerkleinert
- ½ Teelöffel Instant-Rind- oder Hühnerbrühe-Granulat
- Geriebener Romano-Käse (optional)
Richtungen
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Schritt 1
Orzo nach Packungsangaben kochen; gut abtropfen lassen.
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Schritt 2 In einer großen Pfanne Margarine oder Butter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Pilze, Lauch oder Frühlingszwiebeln, Pfeffer, Salz und Knoblauch unterrühren.
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Schritt 3 Unbedeckt 5 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Wasser, getrockneten Majoran (falls verwendet) und Bouillongranulat hinzu. Hitze reduzieren; kochen, bis die Flüssigkeit fast absorbiert ist, ca. 6 Minuten. Bei Verwendung frischen Majoran einrühren.
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