Putenburger mit frischem Curry Catsup
Zutaten
Putenburger
- 1 geschlagenes Ei
- ¼ Tasse feine trockene Semmelbrösel
- 2 Esslöffel schnippten frischen Koriander
- 2 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Currypulver
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Pfund gemahlener roher Truthahn
- 1 Rezept Curry Catsup
- 2 große Fladenbrotrunden (optional)
Richtungen
Putenburger
-
Schritt 1
In einer großen Schüssel Ei, Semmelbrösel, Koriander, Ingwer, Knoblauch, Salz, Curry und Pfeffer vermengen. Truthahn hinzufügen und gut mischen. Putenmischung in vier 3/4-Zoll-dicke Pastetchen formen. (Wenn die Mischung klebrig ist, befeuchten Sie die Hände mit Wasser.) Grillen Sie die Pastetchen auf dem leicht gefetteten Rost eines nicht abgedeckten Grills direkt bei mittlerer Hitze 14 bis 18 Minuten lang oder bis ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Seite des Pastetchens eingesetzt ist, 165 ° F anzeigt. einmal drehen.
Anleitung Checkliste
Schritt 2 Zum Servieren den Curry Catsup über die Burger geben. (Oder grillen Sie Pita-Runden auf beiden Seiten leicht, bis sie geröstet sind, und lassen Sie 1 bis 2 Minuten pro Seite zu. Schneiden Sie die Runden in zwei Hälften; legen Sie den Burger in jede Pita-Hälfte und belegen Sie sie mit Curry Catsup.) Ergibt 4 Portionen.
Serviervorschlag:
Servieren Sie diese außergewöhnlichen Burger mit Süßkartoffelchips - im Snackgang der meisten Supermärkte.
Nährwertangaben (Putenburger mit frischem Curry Catsup)
Pro Portion: 407 Kalorien; 11 g Gesamtfett; 3 g gesättigtes Fett; 95 mg Cholesterin; 1113 mg Natrium. 52 g Kohlenhydrate; 2 g Faser; 24 g Protein; 103 RE Vitamin A; 19 mg Vitamin C; 81 mg Calcium; 5 mg Eisen;
Curry Catsup
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 mittelgroße Pflaumentomaten
- ½ Tasse Catsup
- 3 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
- 2 Esslöffel schnippten frischen Koriander
- 2 Teelöffel Currypulver
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Pflaumentomaten hacken. In einem mittelgroßen Topf Tomaten, Catsup, fein gehackte Zwiebeln, geschnittenen frischen Koriander und Currypulver mischen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedeckt 5 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.