Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 Tassen gefrorener Vollkorn oder 3 Tassen frische Maiskörner (geschnitten von 6 bis 7 Ähren)
- 1 14 Unzen Dose Hühnerbrühe
- 1 ¼ Tassen gekochte kleine Nudeln (wie Ditalini oder kleine Schalenmakkaroni)
- 1 Tasse Milch, halb und halb oder leichte Sahne
- ¼ 7 Unzen Glas geröstete rote Paprika, abgetropft und gehackt (1/4 Tasse)
- 1 - 2 frische Jalapenopfeffer, entkernt und fein gehackt
- ½ Tasse zerbröckelter Feta-Käse (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem Mixbehälter oder einer Küchenmaschine die Hälfte des Mais und der Hühnerbrühe vermischen. Abdecken und mischen oder verarbeiten, bis es fast glatt ist.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einem großen Topf die Brühe und den restlichen Mais vermischen. Wenn Sie frischen Mais verwenden, bringen Sie ihn zum Kochen. Hitze reduzieren. Bedeckt 2 bis 3 Minuten köcheln lassen oder bis der Mais knusprig und zart ist.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Gekochte Nudeln, Milch, geröstete Paprika und Jalapeno-Paprika einrühren; durchwärmen. Wenn gewünscht, jede Portion mit Feta belegen. Ergibt 4 Portionen.
