Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ¼ Tasse Johannisbeergelee
- 3 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel Apfelessig
- ⅛ Teelöffel gemahlener Zimt
- Schlagen Sie gemahlene Nelken
- 1 Ei, leicht geschlagen
- 3 Esslöffel feine trockene Semmelbrösel
- 2 Esslöffel gehackte Zwiebel
- 2 Esslöffel Milch
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
- ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Pfund mageres Schweinefleisch
- 4 Vollkorn-Hamburgerbrötchen, geteilt
- 4 Salatblätter (optional)
Richtungen
Für die Sauce:
-
Schritt 1
Kombinieren Sie in einem kleinen Topf Johannisbeergelee, Ketchup, Essig, Zimt und Nelken. Kochen und umrühren, bis es kocht. Vom Herd nehmen; abdecken, um warm zu halten.
Werbung
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Ei, Semmelbrösel, Zwiebel, Milch, Salz, Thymian und Pfeffer. Fügen Sie gemahlenes Schweinefleisch hinzu; gut mischen. Formen Sie die Mischung in vier 3/4-Zoll-dicke Pastetchen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Legen Sie für einen Holzkohlegrill Pastetchen direkt über mittlere Kohlen auf den Rost eines unbedeckten Grills. 14 bis 18 Minuten grillen oder bis es fertig ist (160 Grad Fahrenheit), einmal nach der Hälfte des Grillvorgangs drehen. Toasten Sie Hamburgerbrötchen auf dem Grill. (Für einen Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittleres Niveau reduzieren. Pastetchen darauf legen, dann Hamburgerbrötchen über Hitze auf den Grillrost legen. Wie oben abdecken und grillen.)
Anleitung Checkliste
-
Schritt 4
Burger in Brötchen mit Salat (falls gewünscht) und Sauce servieren. Ergibt 4 Portionen.
