Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 großer Blumenkohl, in Röschen geschnitten (10 Tassen)
- 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 14, 5 Unzen Dosen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Wasser
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel frischer Thymian oder 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
- 1 Tasse halb und halb oder leichte Creme
- 1 Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 400 ° F vorheizen. In einer großen Bratpfanne Blumenkohl, Zwiebel und Knoblauch vermischen. Mit Öl beträufeln; Zum Überziehen vorsichtig werfen. Das Gemüse gleichmäßig verteilen. Unbedeckt 30 Minuten unter einmaligem Rühren braten.
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Schritt 2 In einem 4-Liter-Ofen kombinieren Sie geröstetes Gemüse, Brühe, Wasser, Lorbeerblatt und Thymian. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedeckt 20 Minuten köcheln lassen; leicht abkühlen lassen. Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen.
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