Hübsche Paket-Cookies
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ¾ Tasse Mandelblättchen, geröstet
- 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 Tasse Butter, erweicht
- ¾ Tasse Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanille
- ½ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
- ¼ Teelöffel Mandelextrakt (optional)
- 1 Rezept Royal Icing
- Lebensmittelfarbe einfügen
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer Küchenmaschine geröstete Mandeln fein gemahlen. In einer kleinen Schüssel die gemahlenen Mandeln, das Mehl und das Salz vermischen. beiseite legen.
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Schritt 2 In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit leicht und locker rühren. Fügen Sie Ei, Vanille, Zitronenschale und, falls gewünscht, Mandelextrakt hinzu. Bis zur Vereinigung schlagen und gelegentlich die Seiten der Schüssel abkratzen. Schlagen Sie so viel Mehlmischung wie möglich mit dem Mixer ein. Restliche Mehlmischung mit einem Holzlöffel einrühren. Teig in zwei Hälften teilen. Startseite; 2 Stunden kalt stellen oder bis der Teig leicht zu handhaben ist.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
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Schritt 3
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jeweils die Hälfte des Teigs bis zu einer Dicke von 1 cm. Schneiden Sie den Teig mit einem 2-1 / 2- bis 3-Zoll-Ausstecher aus; Rollen Sie die Reste nach Bedarf erneut ab (falls erforderlich, kühlen Sie die Reste vor dem erneuten Rollen ab). Legen Sie Ausschnitte in einem Abstand von 1 Zoll auf ein nicht gefettetes Backblech.
Anleitung Checkliste
Schritt 4 8 bis 12 Minuten backen oder bis die Ränder hellbraun und die Zentren fest sind. 1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen. Auf einen Rost übertragen; cool.
Anleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
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Schritt 5
Teilen Sie Royal Icing in drei oder vier Portionen. Wenn gewünscht, lassen Sie eine Portion weiß; beiseite legen. Die restlichen Portionen mit der gewünschten Lebensmittelfarbe einfärben. Teilen Sie jede Farbe des Zuckergusses in zwei Hälften. Fügen Sie zu der Hälfte jeder Farbe jeweils 1 Teelöffel Wasser hinzu, bis die Glasur eine nieselnde Konsistenz erreicht. Verwenden Sie einen dünnen Spatel, um verdünnte Zuckergüsse auf Keksen zu verteilen. Legen Sie die Kekse auf einen Rost über Wachspapier. 1 bis 2 Stunden oder bis zum Trocknen stehen lassen. Legen Sie jede Farbe der verbleibenden getönten Zuckergüsse in separate wiederverschließbare kleine schwere Plastiktüten. Schneiden Sie ein kleines Loch in eine Ecke jedes Beutels. Rohrleitungen und Schleifen auf trockenen Eiskeksen. 1 Stunde oder bis zum Trocknen stehen lassen.
Nährwertangaben (Pretty Package Cookies)
Pro Portion: 77 Kalorien; 5 g Gesamtfett; 3 g gesättigtes Fett; 0 g mehrfach ungesättigtes Fett; 1 g einfach ungesättigtes Fett; 15 mg Cholesterin; 41 mg Natrium. 19 mg Kalium; 8 g Kohlenhydrate; 0 g Faser; 3 g Zucker; 1 g Protein; 0 g trans-Fettsäure; 97 IE Vitamin A; 0 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 0 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 12 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 10 mg Calcium; 0 mg Eisen;
Königliche Zuckerglasur
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 16 Unzen Packung Puderzucker (ca. 4 Tassen)
- 3 Esslöffel Baiserpulver
- ½ Teelöffel Weinstein
- ½ Tasse warmes Wasser
- 1 Teelöffel Vanille
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Rührschüssel Puderzucker, Baiserpulver und Weinstein zusammenrühren. Fügen Sie das Wasser und die Vanille hinzu. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. 7 bis 10 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen oder bis die Glasur eine steife Rohrleitungskonsistenz erreicht. Wenn Sie es nicht sofort verwenden, decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Papiertuch ab und decken Sie das Papiertuch mit Plastikfolie ab. Bis zu 48 Stunden kalt stellen.