Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Kondensmilch
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 12 Unzen Packung weiße Backstücke
- 1 7 Unzen Glas Marshmallow Creme
- 2 ½ Teelöffel Vanille
- 4 Unzen dunkle Schokolade, gehackt (3/4 Tasse)
- Fein gehackte dunkle Schokolade (optional)
Richtungen
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Schritt 1
Legen Sie eine 8x8x2-Zoll-Backform mit Folie aus und ziehen Sie die Folie über den Rand der Pfanne. Butterfolie; Pfanne beiseite stellen.
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- Schritt 2 Die Seiten eines 3-Liter-schweren Topfes mit Butter bestreichen. Im Topf Zucker, Kondensmilch und Salz vermengen. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung kocht. Hitze auf mittel reduzieren; 10 Minuten weiter kochen, dabei gelegentlich umrühren.
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- Schritt 3 Topf vom Herd nehmen. Fügen Sie weiße Backstücke und Marshmallow-Creme hinzu. Die Mischung mit einem sauberen Holzlöffel 1 bis 2 Minuten lang kräftig schlagen oder bis die Mischung zu verdicken beginnt. Gießen Sie die Hälfte der Mischung (ca. 2 Tassen) in eine Schüssel. Für die weiße Schokoladenschicht 2 Teelöffel Vanille in eine Schüssel geben; beiseite legen.
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Schritt 4
Für die dunkle Schokoladenschicht die 4 Unzen gehackte dunkle Schokolade und den restlichen 1/2 Teelöffel Vanille in einen Topf geben; rühren, bis die Schokolade schmilzt und die Mischung glatt ist. Entfernen Sie 1/3 Tasse der dunklen Schokoladenmischung; beiseite legen. Die restliche dunkle Schokoladenmischung sofort gleichmäßig in die vorbereitete Pfanne verteilen.
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- Schritt 5 Löffeln Sie die weiße Schokoladenmischung vorsichtig über die dunkle Schokoladenmischung. Fudge gleichmäßig auf die Pfannenränder verteilen. Die reservierte dunkle Schokoladenmischung einrühren. 15 Minuten abkühlen lassen. Falls gewünscht, mit zusätzlicher fein gehackter dunkler Schokolade bestreuen.
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- Schritt 6 Startseite; 2 bis 3 Stunden oder bis sie fest sind kalt stellen. Wenn der Fudge fest ist, heben Sie den Fudge mit den Rändern der Folie aus der Pfanne. Fudge in Quadrate schneiden.
Lagern:
Fudge zwischen Wachspapierbögen in einen luftdichten Behälter schichten; Startseite. Bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur oder bis zu 1 Monat im Kühlschrank lagern.
