Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 8 Unzen Spaghetti, gebrochen
- 1 ½ Pfund Brokkoliröschen (5 Tassen)
- 1 Pfund frische oder gefrorene Garnelen in Muscheln, aufgetaut, geschält und entdarmt, mit intakten Schwänzen
- ⅓ Tasse cremige Erdnussbutter
- ¼ - 0, 333 Tasse Sojasauce
- 3 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel geröstetes Sesamöl
- 1 Esslöffel Chiliöl oder 1 Esslöffel Speiseöl plus eine Prise Paprikasauce in Flaschen
- 1 Esslöffel geriebener Ingwer
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 grüne Zwiebeln, gehackt
- ⅓ Tasse gehackte Cashewnüsse oder Mandeln
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem 4-Liter-Ofen oder einem großen Topf eine große Menge Wasser zum Kochen bringen. Nudeln hinzufügen; 4 Minuten kochen. Brokkoli hinzufügen; 2 Minuten kochen. Garnelen hinzufügen; 2 bis 3 Minuten kochen oder bis sie rosa sind. In einer Schüssel Erdnussbutter und Sojasauce vermischen. Essig, Sesamöl, Chiliöl, Ingwerwurzel und Knoblauch einrühren. Spaghetti-Mischung abtropfen lassen; kehre zur Pfanne zurück. Erdnussbuttermischung, Frühlingszwiebeln und Nüsse hinzufügen. Zum Überziehen vorsichtig umrühren. Ergibt 6 Portionen.
