Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ¼ Tasse Butter
- 3 Tassen gewünschte Kombination aus Lauch, Sellerie und Kastanien
- ¼ Tasse frischer Salbei oder 2 Teelöffel getrockneter Salbei, zerkleinert
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 12 Tassen trockene italienische Brotwürfel *
- 1 Tasse Speck (optional)
- 1 14, 5-Unzen-Dose (1 3/4 Tassen) Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt, Hühnerbrühe, 50% weniger Natrium-Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
- ¼ Tasse Apfelsaft
- 1 Tasse gehackte geröstete Haselnüsse (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Lauch, Sellerie und Kastanien hinzu; 5 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind, gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen. Salbei und Pfeffer einrühren.
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- Schritt 2 Einen 6-Liter-Slow-Cooker mit einer Einweg-Slow-Cooker-Auskleidung auslegen. Legen Sie Brotwürfel und, falls gewünscht, Speck in den vorbereiteten Herd. Fügen Sie Gemüsemischung hinzu. Mit genügend Brühe und Apfelsaft beträufeln, um sie zu befeuchten, und leicht hin und her werfen.
- Schritt 3 Abdecken und 3 1/2 bis 4 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen. Falls gewünscht, Haselnüsse vorsichtig einrühren. Bei Bedarf ausreichend zusätzliche erwärmte Brühe einrühren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen
