Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 8 - 10 mittelgroße Cipollini oder weiße Perlzwiebeln, geschält und in Keile geschnitten
- 1 mittlerer Lauch, längs halbiert und in Scheiben geschnitten
- 1 mittelgroße Schalotte, grob gehackt
- 1 15 Unzen Paket gerollt gekühlte ungebackene Tortenkruste (2 Krusten)
- 2 Eier
- ¾ Tasse Milch
- 1 Esslöffel geschnittenes frisches Basilikum oder italienische Petersilie
- ¼ Teelöffel Salz
- ⅛ - 0, 25 Teelöffel Cayennepfeffer
- ¾ Tasse zerkleinerte italienische Käsemischung (3 Unzen)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln, Lauch und Schalotte hinzu; kochen Sie ungefähr 20 Minuten oder bis goldbraun, gelegentlich rührend. Cool.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Den Ofen auf 425 Grad vorheizen. Auf einer bemehlten Oberfläche jeweils eine Tortenkruste abrollen. Schneiden Sie dreißig 3-Zoll-Teigkreise. Legen Sie Teigkreise in ungefettete 1-3 / 4-Zoll-Muffinschalen oder 1-3 / 4-Zoll-Einzelflötenkuchenformen; gegen Seiten und Böden drücken. Nicht stechen. (Wenn Sie einzelne Tortenpfannen verwenden, schneiden Sie das überschüssige Gebäck so ab, dass es gleichmäßig mit den Rändern der Pfannen übereinstimmt, und stellen Sie die Pfannen auf ein Backblech.) Legen Sie in jede Tasse oder Pfanne einen kleinen Folienball. 6 Minuten backen; Folienkugeln vorsichtig entfernen. Weitere 4 Minuten backen oder bis die Gebäckbecher leicht gebräunt sind. Nehmen Sie aus dem Ofen und reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad F.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
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Schritt 3
In einer Schüssel die Eier mit einer Gabel leicht schlagen. Zwiebelmischung, Milch, Basilikum, Salz und Cayennepfeffer unterrühren. Käse einrühren.
