Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Tasse grob gehackte Karotten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 6 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel geschnittenes frisches Basilikum oder 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
- 4 Tassen grob gehackter Grünkohl (ca. 8 Unzen)
- ½ Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 ½ Tassen gewürfeltes gekochtes Huhn
- 1 mittelgroße Tomate, entkernt und gehackt
- ½ Tasse trockene rote Linsen
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem großen Topf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Karotten und Knoblauch hinzu. Bedeckt 5 bis 7 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse fast zart ist, gelegentlich umrühren.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Brühe und, falls verwendet, getrocknetes Basilikum zur Gemüsemischung geben. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Grünkohl, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren. Zurück zum Kochen; Hitze reduzieren. Bedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Hühnchen, Tomaten, Linsen und, falls verwendet, frisches Basilikum einrühren. Bedeckt noch 5 bis 10 Minuten köcheln lassen oder bis Grünkohl und Linsen weich sind. Ergibt 6 Portionen.