Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 8 Unzen getrocknete Cavatelli oder getrocknete Mehrkorn-Penne-Nudeln
- 12 Unzen ungekochte gemahlene italienische Putenwurst *
- 1 Tasse gehackte Auberginen oder Zucchini
- 1 Tasse gehackte frische Cremini oder Champignons
- ¾ Tasse gehackter roter Paprika
- ½ Tasse gehackte Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 14, 5 Unzen können ohne Salzzusatz gewürfelte Tomaten, ungegossen
- 1 8 Unzen Dose Tomatensauce ohne Salzzusatz
- ¼ Tasse frisches Basilikum oder 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
- 1 Esslöffel frischer Oregano oder 1 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse zerkleinerter fettarmer italienischer Mischkäse (4 Unzen)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung, ohne Salz oder Öl. Ablassen; beiseite legen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer sehr großen Pfanne Wurst, Auberginen, Pilze, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze kochen, bis die Wurst gebräunt ist und das Gemüse nur noch zart ist. Rühren, um die Wurst beim Kochen aufzubrechen. Fett abtropfen lassen. Fügen Sie Tomaten, Tomatensauce, getrocknetes Basilikum (falls verwendet), getrockneten Oregano (falls verwendet), Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Gedeckt 10 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Frisches Basilikum (falls verwendet) und frischen Oregano (falls verwendet) einrühren.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 In einer sehr großen Schüssel die Nudel-Wurst-Mischung verrühren. Die Mischung in eine 3-Liter-Auflaufform geben.
Anleitung Checkliste
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Schritt 4
Mit Folie bedeckt 35 bis 40 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist. Aufdecken; Mit Käse bestreuen. Noch etwa 5 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
* Testküchentipp:
Verwenden Sie für ein weniger scharfes Nudelgericht halb halb gemahlenen Truthahn und halb italienische Truthahnwurst.
