Rosmarin-Zitrus-Sauce
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ¼ Tasse grob gehackter frischer Rosmarin
- ¼ Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel fein zerkleinerte Orangenschale
- 2 Esslöffel fein zerkleinerte Grapefruitschale
- ½ Teelöffel Meersalz oder Salz
- ⅓ Rezept Saucy Country Ribs (siehe Rezeptzentrum)
- Gegrillte Zitronen (siehe Rezept unten) (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einer Schüssel Rosmarin, Öl, Zitronenschale und Saft, Orangenschale, Grapefruitschale und Salz vermischen. Zu Beginn des Grillens die Hälfte der Mischung auf die Rippen streichen. Die restliche Mischung in der letzten Minute des Grillens auf die Rippen streichen. Auf Wunsch mit gegrillten Zitronen servieren. Ergibt 4 Portionen.
Werbung
Nährwertangaben (Rosmarin und Zitronensauce)
Pro Portion: 481 Kalorien; 27 g Gesamtfett; 7 g gesättigtes Fett; 3 g mehrfach ungesättigtes Fett; 16 g einfach ungesättigtes Fett; 187 mg Cholesterin; 531 mg Natrium. 728 mg Kalium; 3 g Kohlenhydrate; 1 g Faser; 1 g Zucker; 53 g Protein; 97 IE Vitamin A; 15 mg Vitamin C; 1 mg Thiamin; 1 mg Riboflavin; 7 mg Niacinäquivalente; 1 mg Vitamin B6; 4 µg Folsäure; 2 µg Vitamin B12; 71 mg Calcium; 3 mg Eisen;
Gegrillte Zitronen
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Zitronen, geviertelt
- 1 Esslöffel Olivenöl
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Zitronenseiten mit Olivenöl bestreichen. Um die Rippen auf den Grill legen. 10 Minuten grillen, dabei einmal wenden, bis es warm und leicht verkohlt ist.
Werbung
