Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 Unzen bittersüße oder halbsüße Schokolade, grob gehackt
- 2 ¾ Tassen Milch
- ¾ Tasse Zucker
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver nach niederländischem Verfahren
- ⅛ Teelöffel Meersalz oder koscheres Salz oder normales Salz
- 1 Teelöffel Vanille
- Geschmolzene weiße Schokolade und halbsüße Miniaturschokoladenstücke und / oder geschmolzene dunkle Schokolade und fein zerkleinerte Shortbread-Kekse (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf kochen und bittersüße Schokolade bei schwacher Hitze rühren, bis sie geschmolzen ist. Nach und nach Milch einrühren. In einer kleinen Schüssel Zucker, Maisstärke, Kakaopulver und Salz verrühren. Zuckermischung in Schokoladenmischung einrühren.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und weitere 2 Minuten rühren. Vanille einrühren. Vom Herd nehmen; 45 Minuten abkühlen lassen. Die Mischung glatt rühren.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Löffelmischung in neun 3-Unzen-gefrorene Popformen. * Sticks hinzufügen; abdecken und 3 bis 4 Stunden oder bis sie fest sind einfrieren. Vor dem Entformen 10 Minuten stehen lassen. Falls gewünscht, tauchen Sie Pops in geschmolzene weiße Schokolade und Schokoladenstücke und / oder tauchen Sie in geschmolzene dunkle Schokolade und Shortbread-Kekse.
*Trinkgeld:
Wenn keine gefrorenen Popformen verfügbar sind, verwenden Sie stattdessen mit 3 Unzen Wachs ausgekleidete Pappbecher. Schokoladenmischung in Tassen geben; Decken Sie jedes Oberteil mit einem Stück Folie ab. Machen Sie mit einem kleinen scharfen Messer einen Schlitz in jedes Stück Folie. Stecken Sie hölzerne Popsticks in die Schlitze. Einfrieren und wie angegeben servieren.
