Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 12 Unzen knochenlose magere Lammkeule oder Rinderfiletsteak
- 1 Esslöffel Olivenöl oder Speiseöl
- 1 große Zwiebel, in Keile geschnitten
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch in Flaschen oder 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 6 Unzen Dose Tomatenmark
- ½ Tasse Tomatensaft
- ½ Tasse Wasser
- ¼ Tasse Apfelessig oder Rotweinessig
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
- ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 mittelgroße Zucchini, längs halbiert und in Scheiben geschnitten (1-1 / 4 Tassen)
- Heiß gekochter Orzo oder andere Nudeln
- Zerbröckelter Feta-Käse
- Gehackte Walnüsse oder geschnittene frische Petersilie (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Trennbares Fett vom Fleisch abschneiden. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. In einer 10-Zoll-Pfanne Öl erhitzen; Fleisch 2 bis 3 Minuten oder bis es fertig ist braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen.
Anleitung Checkliste