Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse Butter
- 3 Unzen ungesüßte Schokolade, grob gehackt
- 1 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanille
- ⅔ Tasse Allzweckmehl
- ¼ Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse, geröstet
- ¾ Tasse halbsüße Schokoladenstücke
- 20 Vanillekaramellen, ausgepackt
- 1 Esslöffel Milch
Richtungen
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Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf Butter und ungesüßte Schokolade bei schwacher Hitze erhitzen und rühren, bis sie geschmolzen und glatt sind. Vom Herd nehmen; cool.
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- Schritt 2 Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Legen Sie eine 8 x 8 x 2 Zoll große Backform mit Folie aus und strecken Sie die Folie über den Rand der Pfanne. Fettfolie; Pfanne beiseite stellen.
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- Schritt 3 Rühren Sie Zucker in gekühlte Schokoladenmischung in Topf. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu und schlagen Sie sie mit einem Holzlöffel, bis sie sich vereinigen. Vanille einrühren.
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Schritt 4
Mehl und Backpulver in einer kleinen Schüssel verrühren. Fügen Sie Mehlmischung Schokoladenmischung hinzu und rühren Sie, bis kombiniert. 1/2 Tasse Pekannüsse und 1/2 Tasse Schokoladenstücke einrühren. Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne verteilen.
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- Schritt 5 30 Minuten backen. In der Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen.
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- Schritt 6 In einem kleinen Topf unverpackte Karamellen und Milch bei mittlerer Hitze rühren, bis sie geschmolzen und glatt sind. Über abgekühlte Brownies verteilen. Mit den restlichen 1/2 Tasse Pekannüssen bestreuen.
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- Schritt 7 In einem kleinen Topf erhitzen und die restlichen 1/4 Tasse Schokoladenstücke bei schwacher Hitze rühren, bis sie geschmolzen und glatt sind. Schokolade über Brownies träufeln. Vor dem Servieren 2 Stunden stehen lassen.
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Schritt 8
Heben Sie die ungeschnittenen Brownies mit den Rändern der Folie aus der Pfanne. Kurz vor dem Servieren in Riegel schneiden.
Lagern:
Startseite; Stellen Sie gekühlte Brownies bis zu 3 Tage in den Kühlschrank. Vor dem Servieren 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Heben Sie die ungeschnittenen Brownies mit den Rändern der Folie aus der Pfanne. Kurz vor dem Servieren in Riegel schneiden. Für eine längere Zeit backen Sie Brownies wie in Schritt 5 beschrieben. Wickeln Sie sie ein und frieren Sie sie bis zu 3 Monate lang ein. Vor dem Servieren die aufgetauten Brownies wie in den Schritten 6 und 7 beschrieben auftauen. Mit den Rändern der Folie die ungeschnittenen Brownies aus der Pfanne heben. Kurz vor dem Servieren in Riegel schneiden.
