Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 8 Unzen Dry Navy, Great Northern oder Cannellini Bohnen (weiße Kidneybohnen)
- 6 Tassen Wasser
- 1 Pfund Rind- oder Lammeintopffleisch, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 4 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
- 2 mittelgroße Karotten, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 große Zwiebel, in Keile geschnitten
- 1 Tasse trockener Weißwein
- 6 gehackte Knoblauchzehen (1 Esslöffel)
- 3 Lorbeerblätter
- 1 ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Geröstete französische Brotscheiben (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Kombinieren Sie in einem 4-Liter-Ofen Bohnen und das Wasser. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen. Abdecken und 1 Stunde stehen lassen.
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Schritt 2 Bohnen im Sieb abtropfen lassen; Bohnen abspülen. In einem 3-1 / 2- bis 6-Liter-Slow Cooker Bohnen, Fleisch, Brühe, Karotten, Sellerie, Zwiebel, Wein, Knoblauch, Lorbeerblätter, Rosmarin, Salz und Pfeffer verrühren.
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