Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Antihaft-Kochspray
- 4 Teelöffel Olivenöl
- 6 Baby Bok Choy (ca. 1 Pfund), längs halbiert
- 4 Unzen frische Shiitake-Pilze, gestielt und längs halbiert
- 2 Esslöffel Orangensaft
- 2 Esslöffel süßer Reiswein (Mirin)
- 1 Esslöffel rote Misopaste
- 1 Esslöffel Honig
- 2 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
- 2 Teelöffel fein zerkleinerte Orangenschale
- 1 - 2 Teelöffel asiatische Chilisauce (Sriracha-Sauce)
- Orangenscheibe, geviertelt (optional)
Richtungen
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Schritt 1
Broiler vorheizen. Beschichten Sie eine 15x10x1-Zoll-Backform mit Kochspray; Nieselregenpfanne mit 2 Teelöffeln des Öls. Zum Überziehen Bok Choy und Pilze in das Öl rollen.
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Schritt 2 Für die Sauce in einer kleinen Schüssel die restlichen 2 Teelöffel Öl, Orangensaft, Reiswein, Misopaste, Honig, Ingwer, Orangenschale und Chilisauce verquirlen. Beiseite legen.
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Schritt 3 Braten Sie Gemüse etwa 6 Zoll von der Hitze für 6 Minuten. Drehen Sie Bok Choy um. Weitere 7 bis 8 Minuten braten oder bis die Bok Choy Blätter leicht verkohlt sind und die Stängel knusprig zart sind.
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