Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 17 Unzen Packung gekühlter gekochter Rinderbraten au jus
- 1 mittelgroßer Poblano- oder Anaheim-Pfeffer, entkernt und in Scheiben geschnitten *
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 15 Unzen Dose Pinto Bohnen, gespült und abgetropft
- 1 ½ Tassen 1-Zoll-Stücke Zucchini und / oder gelber Sommerkürbis
- 1 Tasse Traubentomaten, halbiert, falls gewünscht
- ¾ 16 Unzen Wanne gekühlte gekochte Polenta, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten
- 4 Unzen Monterey Jack Käse mit Jalapeño Paprika, zerkleinert (1 Tasse)
- ½ Tasse saure Sahne
- 1 Esslöffel schnippte frischen Koriander
- Limettenspalten
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Das Rindfleisch gemäß den Anweisungen in der Packung erhitzen. Gießen Sie Saft in 2-Tassen-Glasmaß; Wasser hinzufügen, um 1 Tasse zu entsprechen. Rindfleisch mit zwei Gabeln grob zerkleinern.
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- Schritt 2 In einer großen Pfanne Pfeffer und Zwiebel in heißer Butter bei mittlerer Hitze zart kochen. Mehl einrühren. Fügen Sie Saftmischung hinzu; kochen, bis sie eingedickt und sprudelnd sind. Rindfleisch, Bohnen, Zucchini und Tomaten einrühren. In eine leicht gefettete 2-Liter-Auflaufform geben. Polentascheiben um die Kanten legen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Unbedeckt 20 Minuten backen. Mit Käse bestreuen. Noch 5 bis 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. 5 Minuten stehen lassen.
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- Schritt 4 In einer kleinen Schüssel Sauerrahm und Koriander mischen. Mit Auflauf servieren, Limettenschnitze passieren. Für 4 bis 6 Personen.
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Peperoni enthalten Öle, die Haut und Augen verbrennen können. Tragen Sie beim Umgang mit Pfeffer Küchenhandschuhe. Hände gut waschen danach.
