Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 32 Unzen Karton Vanille fettarmer Joghurt
- 3 Tassen fein gehackte frische Aprikosen * oder Nektarinen
- 2 Esslöffel Honig
- Frische Aprikosen- oder Nektarinenscheiben (optional)
- Honig (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Küchenmaschine kombinieren Sie Joghurt, die Hälfte der gehackten Aprikosen und die 2 Esslöffel Honig. Abdecken und glatt rühren. (Wenn Sie einen Mixer oder eine kleinere Küchenmaschine verwenden, führen Sie diesen Schritt in zwei Chargen aus.)
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Übertragen Sie die Mischung in einen 2-Liter-Gefrierbehälter. Die restlichen gehackten Aprikosen einrühren. Abdecken und ca. 4 Stunden oder bis sie fest sind einfrieren.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Kühlen Sie die große Rührschüssel für einen Standmixer (oder verwenden Sie eine große Schüssel und einen Handmixer). Gefrorene Mischung in die gekühlte Schüssel geben. Mit dem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis er leicht flockig ist. Bei niedriger Geschwindigkeit beginnen und die Geschwindigkeit allmählich erhöhen. Die Mischung in den Gefrierbehälter zurückgeben. Abdecken und ca. 6 Stunden oder bis sie fest sind einfrieren.
Anleitung Checkliste
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Schritt 4
Lassen Sie gefrorenen Joghurt vor dem Servieren 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Auf Wunsch mit Aprikosenscheiben garnieren und mit Honig beträufeln.
*Trinkgeld:
Wenn keine frischen Aprikosen verfügbar sind, verwenden Sie drei ungeschälte 15-Unzen-Dosenhälften aus Aprikosen in leichtem Sirup, die abgetropft sind.
Tipps
Ikone: vegetarisch, glutenfrei
