Schokoladenbrot mit Butterscotch-Glasur
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Tasse Schlagsahne
- 4 Unzen halbsüße Schokolade, gehackt
- ½ Tasse ungesalzene Butter, erweicht
- 1 Tasse brauner Zucker verpackt
- 3 Eier
- 2 Teelöffel Vanille
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
- ¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Esslöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Backpulver
- 1 Rezept Butterscotch Glaze, Rezept unten
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Butter und Mehl 9x5x3-Zoll-Laib Pfanne; beiseite legen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einem kleinen Topf die Schlagsahne bei mittlerer Hitze bis sie heiß ist erhitzen. Vom Herd nehmen; Schokolade hinzufügen. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Lassen Sie es stehen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 In der Zwischenzeit eine halbe Tasse Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden lang in einer Schüssel schlagen. 1 Tasse braunen Zucker hinzufügen; Hoch schlagen, bis es locker ist, ca. 2 Minuten, Schüssel gelegentlich abkratzen. Eier und Vanille einrühren. Gekühlte Schokoladenmischung glatt rühren.
Anleitung Checkliste
-
Schritt 4
Mehl, Kakao, Backpulver und Backpulver mischen. zur Buttermischung geben. 1 bis 2 Minuten auf mittlerer Stufe schlagen, bis alles gut vermischt ist. In vorbereitete Pfanne gießen; glatt mit Spatel.
Anleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 5 45 Minuten backen oder bis der in der Mitte eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt. Bereiten Sie beim Backen des Brotes Butterscotch Glaze zu. Kühle Laib in der Pfanne auf Rost 10 Minuten. Aus der Pfanne nehmen; vollständig abkühlen lassen. Gießen Sie die Hälfte der Butterscotch-Glasur auf das Brot. Restliche Glasur passieren. Ergibt 8 Portionen.
Nährwertangaben (Schokoladenbrot mit Butterscotch-Glasur)
Pro Portion: 608 Kalorien; 34 g Gesamtfett; 20 g gesättigtes Fett; 2 g mehrfach ungesättigtes Fett; 10 g einfach ungesättigtes Fett; 162 mg Cholesterin; 229 mg Natrium. 284 mg Kalium; 73 g Kohlenhydrate; 3 g Faser; 50 g Zucker; 7 g Protein; 0 g trans-Fettsäure; 1118 IE Vitamin A; 8 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 2 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 60 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 212 mg Calcium; 3 mg Eisen;
Butterscotch Glasur
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse brauner Zucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 3 Esslöffel Wasser
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- ½ Tasse geschnittene Kumquats
- 1 Mandarine, in Scheiben geschnitten und entkernt
- ¼ Tasse Preiselbeeren
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In der Pfanne kombinieren Sie braunen Zucker, Zitronensaft, Wasser und ungesalzene Butter; kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, ca. 1 Minute. In Scheiben geschnittene Kumquats, Mandarinen und Preiselbeeren einrühren. Unter häufigem Rühren ca. 3 Minuten kochen, bis die Kumquats weich werden. Vom Herd nehmen.
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